Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria

Mocné italské víno Carrubo Primitivo di Manduria je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Primitivo. Carrubo Primitivo di Manduria je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace zraje silné Carrubo Primitivo di Manduria dalších 36 měsíců v dubových sudech. Po zrání v dřevěných sudech následuje dlouhé zrání v láhvi, díky němuž je toto červené víno ještě komplexnější.