Kvevri červené víno - Shavkapito 2021 - Kapistoni - gruzínské víno, 0,75l

Shavkapito 2021 z vinařství Kapistoni je suché kvevri červené víno, které v sobě spojuje tradiční gruzínské vinařské postupy a jedinečný charakter odrůdy Shavkapito. Hrozny pocházejí z regionu Kartli, konkrétně z oblasti Vaziani, a jsou pěstovány v nadmořské výšce 750 metrů na jílovité půdě. Sklizeň probíhá ručně, což zajišťuje pečlivý výběr nejkvalitnějších hroznů . Toto víno z Gruzie je výsledkem tradičního gruzínského vinařství, které využívá hliněné nádoby zvané kvevri pro fermentaci a zrání vína. Fermentace probíhá přirozeně s použitím divokých kvasinek, přičemž víno zůstává několik měsíců na kvasnicích, což přispívá k jeho komplexnosti a hloubce chuti .

Shavkapito 2021 má hlubokou rubínovou barvu a nabízí komplexní aroma červených bobulí, jako jsou brusinky a červený rybíz, doplněné tóny růžového pepře a jemnými květinovými akcenty . Chuť je středně plná, s vyváženou kyselinkou a jemnými tříslovinami, což z něj činí ideálního společníka k pokrmům z červeného masa, grilované zelenině nebo vyzrálým sýrům. Toto gruzínské víno je autentickým vyjádřením tradičního vinařství, které osloví milovníky kvevri červených vín hledající jedinečný zážitek z vína z Gruzie.