Kvevri červené víno - Saperavi 2019 - Rtoni - gruzínské víno, 0,75l

Saperavi 2019 od vinařství Rtoni je suché kvevri červené víno, které v sobě spojuje tradiční gruzínské odrůdy: Saperavi. Hrozny pocházejí z regionu Kakheti, konkrétně z oblasti Tsinandali, známé svým jedinečným terroirem. Vinařství Rtoni bylo založeno v roce 2017 ve vesnici Ruispiri v regionu Kakheti. Jeho filozofií je kombinace tradičních vinařských technik s inovativním přístupem a minimálním zásahem do přírodních procesů. Vinařství pěstuje několik místních odrůd révy vinné, včetně Saperavi, a vyrábí přírodní vína nejvyšší kvality tradičními gruzínskými metodami. Hrozny dozrávají pod sluncem Kakheti a jsou sbírány v plné zralosti, což přispívá k intenzivním chutím a komplexnímu tělu vín Rtoni.

Saperavi 2019 bylo fermentováno a zrálo v tradičních hliněných nádobách zvaných kvevri, které jsou zakopané v zemi. Tento starobylý způsob výroby vína umožňuje vínu rozvinout komplexní chuťový profil a přirozenou stabilitu. Víno zůstává několik týdnů na slupkách, což přispívá k jeho plné barvě a výrazným taninům.

Saperavi 2019 má tmavou granátovou barvu a nabízí bohaté aroma šťavnatých třešní, černého rybízu a švestek, doplněné tóny pepře a granátového jablka. Chuť je plná, s výraznými tříslovinami a dlouhou dochutí. Doporučuje se podávat při teplotě 16–18 °C. Toto víno se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa, grilovaným specialitám nebo zrajícím sýrům.

Saperavi 2019 od vinařství Rtoni je autentickým vyjádřením tradičního gruzínského vinařství, které osloví milovníky kvevri červených vín hledající jedinečný zážitek z vína z Gruzie.