Červené víno - Dzelshavi qvevri 2022 - Ambra - gruzínské víno, 0,75l

Dzelshavi Qvevri 2022 – Ambra je suché červené víno z Gruzie, které vyniká svou jedinečností a tradičním způsobem výroby. Toto gruzínské víno je vyrobeno z odrůdy Dzelshavi, pěstované v regionu Racha, konkrétně ve vesnici Bugeuli, která se nachází v mikrozoně Khvanchkara. Ročník 2022 je lahvován v objemu 0,75 l a fermentován metodou qvevri, což znamená, že víno zrálo čtyři měsíce v hliněných nádobách zakopaných v zemi, následně tři měsíce v nerezových tancích.

Toto červené víno má světle rubínovou barvu a nabízí intenzivní aroma zralých dřínů, malin, divokých švestek, skořice a pražených kávových zrn. Na patře je víno lehkého těla s příjemnou střední kyselinkou a jemnými tříslovinami, které přechází do dlouhého a hladkého závěru.

S obsahem alkoholu 14 % a nízkým zbytkovým cukrem (méně než 3 g/l) je toto víno z Gruzie ideální volbou pro milovníky lehčích, ale chuťově bohatých vín. Gruzínské víno Dzelshavi Qvevri 2022 – Ambra je skvělým doplňkem k rybám, světlému masu nebo sýrům.

Vinařství Ambra, dříve známé jako Qve Sheni Chirime, bylo založeno v roce 2018 a nachází se v Racha, ve vesnici Bugeuli. Vlastní 2 hektary vinic, které jsou obhospodařovány organicky a rozděleny do sedmi terroirů, z nichž každý přispívá k jedinečnému charakteru jejich vín.